VENDÍAN HAMBURGUESAS CON CARNE DE CABALLO

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La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) confirmó este miércoles que ha iniciado una investigación para determinar cómo llegó la carne equina y porcina a las hamburguesas.

Si bien las primeras sospechas apuntan a que se debió a un simple “accidente” del frigorífico, no se puede descartar que se haya hecho para abaratar costos, sometiendo a los consumidores a peligros por contaminar los tipos de carne.

El estudio de la FSAI, que analizó 27 muestras de hamburguesas congeladas con fechas de caducidad fijadas entre junio de 2012 y marzo de 2014, determinó que el 37 por ciento contenía rastros de ADN de equinos y el 85% de porcinos.

De las 10 muestras que dieron positivo, nueve contenían en torno a un 0,1% de carne de caballo, mientras que en una del supermercado.